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#上海餐廳

從280瓶私藏到450瓶酒牆:Juniper把倉庫變成上海最大琴酒基地
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從280瓶私藏到450瓶酒牆:Juniper把倉庫變成上海最大琴酒基地

Banu離開企業工作,把家中280瓶琴酒收藏搬進蘇州河老倉庫,如今Juniper酒牆擴充到450瓶,成為上海規模最大的琴酒吧與全球風味餐廳。

招牌寫著法式,第一口卻是亞洲風味:Pepite 在東湖路端出的不設防海鮮
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招牌寫著法式,第一口卻是亞洲風味:Pepite 在東湖路端出的不設防海鮮

Blaz、Babar 團隊主廚 Alexandre Marchon 在東湖路開了新店 Pepite,主打法式海岸海鮮,卻用一道生食吞拿魚率先破題,路數比招牌更耐人尋味。

卡洛斯終於有了自己的餐廳,VICE Shanghai 在徐匯開張
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卡洛斯終於有了自己的餐廳,VICE Shanghai 在徐匯開張

在上海餐飲圈打滾多年的主廚 Carlos Sotomayor,這次不再是別人餐廳裡的招牌,永嘉路 128 號的 VICE Shanghai 是他第一個真正屬於自己的舞台。

上海富河匯春季菜單:馬蘭頭涼麵比任何葷菜都有說服力
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上海富河匯春季菜單:馬蘭頭涼麵比任何葷菜都有說服力

米其林二星素食餐廳富河匯2026春季菜單最後一天造訪紀錄,馬蘭頭開心果醬拌麵、公開的秘密麻婆豆腐,把蔬菜做出肉的份量與精緻度。

Rambu 週末推出平價早午餐,東南亞家常味比創意菜更誘人
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Rambu 週末推出平價早午餐,東南亞家常味比創意菜更誘人

上海東南亞餐廳 Rambu 週末開放午市,推出親民版早午餐菜單,椰漿飯、亞參叻沙、馬散曼咖哩牛肉輪番上陣,走的是家常路線而非創意實驗。

上海外灘烤肉派對JUJU回來了,這次落腳The Cannery舊址
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上海外灘烤肉派對JUJU回來了,這次落腳The Cannery舊址

2020年因疫情熄火的韓式烤肉店JUJU,將在虞洽卿路The Cannery舊址重開,九月中開業,288元吃到飽方案還沒拍板。

別叫它峇里烤乳豬:OHA Group 新店 Holy Spice 誠實地在借題發揮
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別叫它峇里烤乳豬:OHA Group 新店 Holy Spice 誠實地在借題發揮

上海徐匯復興中路老 Maolago 空間翻新成峇里風餐廳,OHA Group 的 Holy Spice 借峇里之名做一場東南亞混搭實驗,招牌菜名字比內容更需要說明。

上海復興公園裡開起法日小酒館,Fuxing Project 滿四百送整盤海鮮
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上海復興公園裡開起法日小酒館,Fuxing Project 滿四百送整盤海鮮

位於上海復興公園夜生活聚落裡的 Fuxing Project,推出近十道新晚餐菜色,即日起消費滿四百元即可換一盤免費海鮮拼盤,週日至週四限量五份。

夜店招牌之下,La Barra樓下這頓飯才是上海靜安真正該吃的
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夜店招牌之下,La Barra樓下這頓飯才是上海靜安真正該吃的

上海La Barra以夜店聞名,但地面樓的餐廳走Latin混Asian路線,鮭魚酥塔、牛肉他他到藍紋起司蛋糕都值得單獨排一頓。週二至週五另有限量套餐¥471。

開了十年的The Cannery,要跟愚園路說再見了
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開了十年的The Cannery,要跟愚園路說再見了

上海人熬過無數次brunch宿醉的The Cannery,8月6日在愚園路辦最後一場。創辦人說要「right size, right location」,鮭魚火坑爐子會回來。

一個空位,吃掉整晚生意:上海餐廳的無聲代價與定金兩難
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一個空位,吃掉整晚生意:上海餐廳的無聲代價與定金兩難

從十席全滿才成局的Ultraviolet,到需提前六天取消的Taian Table,一份211人問卷揭開上海訂位文化裡,顧客與餐廳互不信任的真實數字。

以海盜女王之名 Madame Ching 端出的卻是一碗會讓人想續碗的龍蝦咖哩
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以海盜女王之名 Madame Ching 端出的卻是一碗會讓人想續碗的龍蝦咖哩

上海靜安延平路新開的Madame Ching,以華人女海盜之名立店,卻靠自學廚師Derek Wong的粵式融合菜圈粉,龍蝦咖哩與豉汁燒雞是重點。