#主廚養成

不靠花招撐十年：Sakal Phoeung 把 Le Corto 廚房變成西貢主廚搖籃

從Sofitel到自立門戶，主廚Sakal Phoeung用十年時間證明，餐廳的長壽不靠概念翻新，而是紀律與人的養成。